Soy.Dominikan.com

Es el postre estrella de la cocina dominicana. Es muy sencillo de preparar y es un dulce ideal para finalizar una comida criolla.

Ingredientes para 4 personas :
Canela en polvo y sal al gusto
1 rama de canela entera
1/4 Kg. de azúcar
2 Tazas de agua tibia
1 lata de leche condensada
1 Taza de leche
1 Taza de la harina de maíz
1 Coco

Preparación :

1- Pelar el coco, quitarle la corteza negra, hasta tener la carne blanca
2- Cortar el coco en trocitos y licuarlo con una taza de agua tibia, colarlo para sacarle la leche.
3- Tomar lo que quede en el colador y licuar y colar nuevamente con la otra taza de agua tibia para obtener 2 tazas de leche.
4- Disolver la harina de maíz en esta ultima taza de leche extraída del bajazo del coco, licuar la harina y disolverla, agregando las dos tazas de leche de vaca.
5- Llevarlo al fuego lento con la astilla de canela y sal.
6- Cuando este hirviendo fuertemente se agrega el azúcar, la sal al gusto y la primera leche de coco.
7- Esta cocción dura aproximadamente 15 minutos, tiene que quedar como un atol espeso.
8- Se vacía en bandejas no muy hondas y se deja cuajar. Cuando este frío se le coloca canela en polvo en forma de lluvia.

picapollo.com

La percepción que hay en República Dominicana respecto de la existencia de corrupción fue la misma este año que en 2007, según el Informe Global de la Corrupción 2009 (Corrupción y sector privado), dado a conocer este miércoles por Transparencia Internacional en la ciudad de Nueva York.

Al igual que en 2007, el Índice de Percepción de la Corrupción (IPC) otorga al país una puntación de 3.0 en una escala que va de cero a 10, en la que 10 es la mejor puntuación, y que coloca en el lugar 102 en una lista de 180 países.

Archivo/Clave Digital

El dato evidencia un retroceso si se analiza su evolución, pues para 2006 el IPC que tenía el país era de 2.8.

Con estos números el país se encuentra en el mismo nivel con Bolivia, Yibuti, Líbano, Mongolia, Ruanda y Tanzania.

En esta clasificación, Chile y Uruguay tienen la primera posición entre los países de América Latina, ubicado en el lugar 23 con un IPC de 6.9 (la misma posición que ocupa Francia). A éstos les siguen Puerto Rico, Cuba, El Salvador, Colombia, México, Perú, Panamá, Guatemala y, del Caribe inglés, Jamaica.

Los últimos lugares entre los países latinoamericanos están ocupados por Argentina, con un IPC de 2.9, que la coloca en el lugar 109; Honduras, con IPC de 2.6 para ocupar la posición 126; Paraguay, que ocupa el lugar 138 con un IPC de 2.4; Ecuador, con un IPC de 2.0, ubicado en la posición 151; Venezuela, con un IPC de 1.9 para ocupar la posición 158, y, por último, Haití, que tiene un IPC de 1.4 y ocupa la posición 177 en una escala en la cual el país más corrupto del mundo ocupará el lugar 180.

Según el informe, los países mejor situados al nivel mundial son Noruega, Nueva Zelanda y Suecia, con índice de 9.3; y en último lugar se encuentra Somalia, con un índice de 1.0.

ClaveDigital.com

El director del Instituto de Telecomunicaciones (INDOTEL), José Rafael Vargas, reveló que República Dominicana es de los países con el internet caro del mundo, a lo que atribuyó que una gran cantidad de la población no cuenta con ese servicio tan vital sobretodo para los estudiantes.

El funcionario abogó porque el gobierno rebaje a las empresas telefónicas de 16 a 12 el Impuesto a la Transferencia de Bienes Industrializado (Itebis), una opción que viable que redundaría en beneficio de los usuarios de las telecomunicaciones.

Vargas calificó como un gran reto para INDOTEL instalar en todo el país la comunicación de banda ancha o de alta velocidad, de gran importancia porque cuenta con todos los contenidos, como son texto, audio y video.

DominicanosHoy.com

La Comisión de Medio Ambiente de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) recomendó este martes la destrucción del muro de 300 metros construido en el lecho del río Jaya, en San Francisco de Macorís, alegando que provocará inundaciones que causarían graves daños a las plantaciones agrícolas y las poblaciones que existen en las [...]